牛トーク！！！　本日２度目だが必見！

どうも～、営業企画部のハルカです。
またまた登場いたしまーす♪

この企画、
そろそろ飽きて来たって？(笑)
いやいや、牛は奥が深いんです!!!

本日２度目に取り上げる部位は、
カイノミ！！！！！




→牛の絵が上手になっているような～♪(独り言です～笑)

「カイノミ」は、中バラの一部でもっともヒレに近い部位のこと。
切り出した姿が貝の身にその形が似ているため、
このように呼ばれているのだ！
適度にサシが入り、ジューシーな味わいを楽しむことができま～す。
左右でひとかたまりずつしか取れないため、
たいへんに稀少な部位として人気!!

食べ方としては、
お刺身や焼肉、ステーキなど様々な方法でお楽しみいただます♪
カルビよりも脂身が少ないため、あっさりしていて食べやすい！
そして、柔らかい！
ちなみにカロリーは100ｇ当たり、325kcalだそうです(^0^)/

当店では炭火焼きで提供しています♪
希少部位なので、食べたい方はお早めに～★

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